Tra rustico e design

Hostaria

I materiali parlano toscano, le linee raccontano il presente. Corten, legni a vista, sedute regali e luci soffuse: il nostro spazio è intimo, mai freddo, perfetto per cene di coppia, gruppi o momenti speciali.

Gesti antichi, sapori vivi

Laboratorium

Prodotti selezionati. Ad esempio la nostra pasta non arriva da un pacco, ma da un gesto. Tirata a mano, fatta sul momento, con farine selezionate e ricette che rispettano la tradizione toscana. Pici, tagliatelle, ravioli ripieni: ogni formato nasce fresco e si abbina a condimenti pensati per esaltarlo.

Il vino che racconta la terra

Cella Vinaria

La nostra selezione di vini toscani nasce da piccole aziende agricole, vigne che guardano il mare o si arrampicano sulle colline. Rosso, bianco o bollicine: c’è un vino per ogni piatto, per ogni racconto.

Una pausa tra arte e storia

Volterræ

Che tu stia visitando Volterra o sia un abitante affezionato, troverai da noi una pausa autentica. Siamo in una delle vie più suggestive del centro, dove ogni passo è un ritorno al passato.